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倒春寒湿气重! 建议给家人喝这道汤, 鲜美甘甜, 祛湿健康过春天
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倒春寒湿气重! 建议给家人喝这道汤, 鲜美甘甜, 祛湿健康过春天
发布日期:2022-05-06 13:29    点击次数:135

倒春寒湿气重!建议给家人喝这道汤,鲜美甘甜,祛湿健康过春天。初春时节倒春寒,气温渐渐回暖,再加上春雨绵绵的加持,气候变得非常湿冷,这个时候空气湿度比较大,平时要做好祛湿的准备,饮食上要偏清淡为宜,多吃一些当季的时令蔬菜和瓜果,各种野菜“芽菜”也可以多吃。平时还要多食用一些健脾祛湿的食物,养好脾胃,“赶跑”身体的湿气,养好身体健康过春天。

适合春天吃的健脾祛湿美食也有很多,五指毛桃就是其中之一,五指毛桃是一种药食同源的食材,具有健脾补肺,行气利湿,舒筋活络之功效。本身自带一种淡淡的“奶香”,因此也被称为:五指牛奶、土黄芪等等。在广东、海南等地一带,喜欢用五指毛桃来煲汤喝,鲜香甘甜,还有一定的滋补养生作用。

这里要分享的春季健脾祛湿汤就是用的五指毛桃、土茯苓搭配上猪骨和红腰豆、白扁豆一起煲的老火靓汤,红腰豆、白扁豆也是有一定的祛湿作用的,这几样食材搭配在一起煲汤,不仅味道鲜香甘甜,滋补效果也是更佳的,做法也很简单,春天一周和1-2回即可,适合全家老小一起享用,食材都处理好,产品介绍放入砂锅里煲煮即可。初春倒春寒,别忘了给家人喝这汤,鲜美甘甜不油腻,滋养全家人。

【五指毛桃祛湿汤】

食材:猪骨、五指毛桃、土茯苓适量、红腰豆、莲子、白扁豆适量。

配料:盐。

做法:

1、五指毛桃、土茯苓适量清洗干净切成小段待用、红腰豆、莲子、白扁豆也清洗干净待用。

2、猪骨洗净切成小块,冷水下锅焯水一下,捞起冲洗干净待用。

3、准备一个煲汤的砂锅,加入猪骨、五指毛桃根、红腰豆、莲子、白扁豆等食材一起下锅,加入适量的清水。

4、盖上盖子,大火煮沸转小火煲煮90分钟,出锅前下入少许的盐调味即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:五指毛桃祛湿汤就煲好啦,这样煲出来的汤鲜香甘甜,还带有五指毛桃独特的清香和土茯苓的清香,还有各种豆的粉糯,猪骨的鲜香,鲜甜滋补还能健脾祛湿,早春回暖潮湿,可以多给家人喝,煲一锅每人喝一碗,滋养全家人,祛湿健康过春天,简单营养滋补的做法分享给你,春天喝它再合适不过了,收藏好做给家人喝。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、五指毛桃和土茯苓切段和切片,这样煲煮的时候食材的味道更容易煮出来。

2、猪骨也可以换成土鸡肉,去皮再煲汤,这样味道鲜甜还不油腻。

3、豆类食材可以搭配自己喜欢的,可以加入少许的薏仁米一起,也是有很好的祛湿作用的。