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洒派红酒!看起来巨贵的定制款红酒我也能拥有了
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洒派红酒!看起来巨贵的定制款红酒我也能拥有了
发布日期:2022-04-08 18:55    点击次数:202

关于在中国,哪个省份更能吃辣的问题上,一直是众说纷纭的。最先想到的,肯定是川渝地区,但马上贵州不乐意了,湖南也快按捺不住了,连一下低调的江西也蠢蠢欲动了。

这个容易引起纷争的问题就暂且搁下,先来分析一下配酒,尤其是配红酒的问题吧。在若干年前,像葡萄酒这样的“洋酒”,来配火辣辣的中餐,似乎会有人觉得违和。但随着国人对于葡萄酒的接纳度越来越高,葡萄酒与各式中餐的配合也越来越契合,甚至在个别女性据多,或是年轻人据多的宴席上,葡萄酒正在超越其他种类的酒水,成为了主流配餐酒。

以湘菜为例。湘菜或许不是中国最辣的菜系,但对于不擅吃辣的人来说,也绝对是会辣出一个跟斗的存在!湘菜重辣偏酸的特点,产品介绍在一定程度上也决定了湘菜同葡萄酒搭配的局限性。

辣味在一定程度上,会破坏葡萄酒的果香,所以对于辣味的菜肴,首先一定要选择果香浓郁的葡萄酒,否则被辣味抢了香、盖了味,那么配餐的葡萄酒就等于废了,基本上什么味道都喝不出来了。其次,对于菜肴中的酸味,也应该要注意挑选酸度相对应的葡萄酒与之抗衡。

不管是哪个菜系的饮食,配到合适的葡萄酒不难,但要特别、要与众不同就要花些心思了。现在,云仓酒庄旗下的洒派红酒,让看起来巨贵的定制款红酒变得不再高不可攀!定制款红酒,可以将个人或是企业消费者独一无二的个性标签“烙印”在酒上,无论是宴请还是送礼、收藏,都非常合适。如果你正有定制礼品的需求,不妨到云仓酒庄找洒派红酒详询。